河北盐山老豆腐沙锅汤怎么做呀（盐山老豆腐老汤配制方法）

食材：

老豆腐200克、鱼片150克、白菜50克、豆芽50克、香菇2朵、姜片5片、蒜瓣5瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋均适量

做法：

1、洗净食材，鲜菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。

2、姜蒜爆锅，下香菇翻炒，然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3、锅里加水，烧开后放入豆腐、白菜同煮，调入胡椒粉、盐、醋适量。

4、再次开锅之后，用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上，几分钟就熟了。