拆卸09年宝马740方向盘需要谨慎操作，建议在专业技师或有经验的汽车维修人员的指导下进行。以下是一般的拆卸步骤：
1. 断开电池：为了安全起见，在进行任何方向盘拆卸之前，请先断开负极电池连接。这样可以避免触电和激活安全气囊。
2. 拆卸空气袋：根据车辆型号和具体年份的不同，拆卸空气袋的步骤可能会有所变化。一般来说，需要在方向盘上找到隐藏的螺栓或者卡扣，用相应的工具进行解锁或者拧下。在拆卸空气袋时，需小心处理连接线束和其他相关部件，确保不会损坏。
3. 拆卸方向盘：方向盘通常是通过螺栓或者快速拆卸机构与转向柱连接。使用适当的工具（例如扳手或者螺丝刀），拧下固定螺栓或者拆卸快速拆卸机构，将方向盘从转向柱上取下。
请注意，这是一般的拆卸步骤，并不针对特定车型和年份的宝马740。具体车型和年份可能会有一些差异，因此建议您参考宝马740的专业修理手册或咨询专业人士以了解详细的拆卸步骤和注意事项。
