可以。
一、用料
土豆 200g、饺子皮 200g、胡萝卜 200g、胡椒 5g、泡菜牛肉多 2勺、葱花 5g
二、做法步骤
第一步:准备几个土豆,蒸熟后捣成泥状,备用。这一步可以把土豆捣烂一点,尽量做成泥状,口感更好。
第二步:准备几根胡萝卜,然后切成小丁,胡萝卜丁尽量切小一点儿,但也不要太小了。
步骤三:将土豆泥里面加入一点胡椒粉,用来增香提味。
步骤四:将土豆泥与胡萝卜丁搅拌均匀后,开始用饺子皮来包土豆泥锅贴,不用包得太死,像我这样两边留个口子就好了。
步骤五:将锅烧热后倒入少许食用油(约30g)防止粘锅,待油温5成的时候放锅贴,然后再倒入少许清水(约100g),并盖上锅盖焖煮3-4分钟即可。
步骤六:做好的土豆泥锅贴是这样的,再撒上一点葱花点缀下,好看又好吃的土豆泥锅贴就搞定啦,,软糯感十足,老少皆宜。
步骤七:吃的时候最好蘸一点这个泡菜牛肉多,酸酸辣辣的感觉,让锅贴的味道更加丰富,弥补了土豆泥和胡萝卜丁少许味道的缺失。