腌肉10斤一般要放多少盐（腌肉十斤肉放多少盐最合适）

一般的比例是一斤肉放二两左右的盐，十斤肉放200克左右的盐。可以根据个人的口味，口味重的话，可以多加点盐，喜欢吃清淡的少放一点儿盐。腌制腊肉的时候，十斤的腊肉可以放200g精盐，按这个比例腌制出来的腊肉，口感不咸不淡。