面粉是可以加糯米粉和着一起的。做法如下:
用料:高筋面粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、鸡蛋1个、盐4g、 细砂糖45g、橄榄油30g
做法
1,将面粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、盐、细砂糖、橄榄油、鸡蛋打入不锈钢盆里。
2,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵到两倍大。
3,发酵好的面团。
4,然后将面团拿出来排气,再分成24个小面团搓圆,盖上保鲜膜醒发10分钟。
5,模具涂上一层薄薄的油撒上少许糯米粉,面团搓成半月形的面团,每个模具里放两个小面团,放满了静置发酵。
6,发酵好以后在表面筛入少许糯米粉。
7,烤箱180度预热,将面包放入烤箱中下层烤15分钟即可。