做法如下：
材料：
- 包浆豆腐
- 面粉
- 生粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 油
步骤：
1. 将包浆豆腐切成适当大小的块状。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、生粉和打散的鸡蛋。
3. 在面粉中加入少量盐，将豆腐块放入碗中，轻轻地搅拌均匀，让豆腐块表面均匀地沾上面粉。
4. 将沾有面粉的豆腐块放入生粉中，轻轻地搅拌均匀，让豆腐块表面均匀地沾上生粉。
5. 将沾有生粉的豆腐块放入打散的鸡蛋中，轻轻地搅拌均匀，让豆腐块表面均匀地沾上鸡蛋液。
6. 将沾有鸡蛋液的豆腐块放入面包糠中，轻轻地搅拌均匀，让豆腐块表面均匀地沾上面包糠。
7. 将沾有面包糠的豆腐块放入空气炸锅中，设置180度，烤8分钟，然后翻面再烤7分钟，直到表面金黄酥脆即可。
温馨提示：
1. 包浆豆腐已经有一定的咸味，所以在调味时要适量。
2. 在沾面包糠时，可以用手轻轻按压一下，让面包糠更好地附着在豆腐块表面。
3. 在烤制过程中，可以根据个人口感调整烤制时间和温度。
