盼盼集团董事长创始人（盼盼集团董事长凯文）

蔡金垵。

蔡金垵，盼盼食品创始人，出生时家境贫困，差几分没考上大 。高中毕业后，做过蔬菜小贩，卖过瓜子，后和兄弟一起创办食品加工厂。

由于一次又一次的把握机遇和察觉创新的洞察力，蔡金垵又创办了盼盼食品，结果健康、质量高的薯片获得大卖，获利上亿，后来他又研发小面包，远销国内海外，一个月的销售额就过亿。盼盼创建数十年，蔡金垵付出全部的心血不断创新，一步一步把小作坊做成了大公司，打造了一个百亿食品王国。