水量不准确:糯米蒸的时候,水量要恰到好处。如果水量过多,糯米会吸收过多的水分,变得松散。相反,如果水量不足,糯米可能没有蒸熟,也会出现散的问题。
时间不够:糯米的蒸煮时间也很重要。如果时间不够长,糯米可能没有完全蒸熟,导致散的口感。