猴头菇已经可以普遍种植了,来源充足,而且价格也不贵,故很少有假货。只有野生的和非野生的区别,不过野生的非常少,基本市面上号称野生的都是假的。最好长期食用,养胃效果比较好,建议煲汤或水煎,营养价值能最多的保留下来。