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酱烧虹鳟鱼(清汤虹鳟鱼的最佳制作方法)

酱烧虹鳟鱼(清汤虹鳟鱼的最佳制作方法)

更新时间:2024-04-06 08:12:49

酱烧虹鳟鱼

食材清单:虹鳟鱼 、 葱 、 姜 、 蒜 、 干辣椒 、 盐 、 糖 适量 、 老抽 适量 、 盐 少许 、 干辣椒 适量 、 鸡精 少许 、 料酒 少许 、 食用油 适量 、 食醋 少许

烹饪步骤

步骤1/3

把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片,姜切丝。

步骤2/3

锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

步骤3/3

放佐料,葱姜蒜,干辣椒,一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽,加水,大火烧。水开后转小火,放盐,烧到收汁,就可以关火,放一点鸡精即可。

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