蚝饭最正宗的做法（阳江蚝饭制作方法）

主料鲜蚝适量 米饭适量虾仁适量 马蹄适量辅料盐适量 油适量葱花、香菜适量 味精适量蚝饭的做法步骤1. 鲜蚝清理干净放进开水中焯水切粒，虾仁、马蹄切小粒：米饭煮好摊凉。

2. 热油锅依次放进：肉末、蚝、虾仁、马蹄翻炒至水分变干

3. 等材料水分煸干后放适量的盐和味精调味，然后放米饭下去拌匀，翻炒几下。

4. 放香菜、葱花翻炒几下即可。