1、一是看躯体,身胚大的为雄鸟,小者为雌鸟。
2、二是看头形,头大而扁者为雄鸟,头小而圆者为雌鸟。
3、三是看嘴形,嘴粗而长者为雄鸟,嘴细而短者为雌鸟。
4、四是看嘴和腿的皮色,雄鸟的嘴为玉白色,腿呈肉红色;雌鸟的嘴与腿均为灰色。