酸菜饺子馅酸菜要炒吗（酸菜馅饺子的酸菜要不要炒一下）

酸菜不要炒，取新鲜五花肉和酸菜，用水清洗干净，沥水控干，分别剁馅，放入花椒面八角水，当归黄芪，精盐鸡精，酱油食用油，搅拌均匀即可。