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新鲜柠檬切片冷冻好不好(柠檬切片冷冻行不行)

新鲜柠檬切片冷冻好不好(柠檬切片冷冻行不行)

更新时间:2024-02-06 04:23:55

新鲜柠檬切片冷冻好不好

切片柠檬一般不冷冻。

主要是因为柠檬本身含有维生素C以及维生素B1,维生素B2,植物酸、黄酮类等多种营养物质,营养丰富,完整的柠檬一般建议是放冰箱冷藏或者阴凉处保存,而切片后的柠檬一般建议是用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。

柠檬切片后,经过冰箱低温冷冻,其内含有的水分以及营养物质都会造成很大程度的流失,冷冻时间过长的话,很容易导致柠檬片出现冻伤、变质等情况,口感也会受到一定的影响,营养价值以及食用价值都会降低。

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