湖北无馅汤圆是一种传统的汉族甜品，主要由糯米粉和糖制成，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是一份简单的湖北无馅汤圆做法：
所需材料：
- 糯米粉 250 克
- 细砂糖 100 克
- 开水 200 克
步骤：
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀，直至面团成型。
2. 将面团揉成长条状，切成小块备用。
3. 将小块面团搓成圆形，用手指在中间按一下，留出一个小口，将口收紧。
4. 将搓好的汤圆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌，防止汤圆粘底。
5. 煮至汤圆浮起后，再煮 1-2 分钟即可关火，捞出沥干水分。
6. 将煮好的汤圆放入碗中，撒上一层细砂糖，即可食用。
温馨提示：
1. 在制作汤圆时，开水的温度要高，可以用开水壶烧开，这样面团更容易成型。
2. 煮汤圆时火候要适中，不要用大火，否则容易煮破。
3. 可以根据个人口味加入适量的糖和水，调整汤圆的甜度和口感。
希望这份食谱对您有所帮助！
