食材用料
小青龙 2只，腌渍用食用盐 1500g，生姜 2块，沙姜 4-5块
盐焗小青龙做法步骤：
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
首先将小青龙处理好，清洗干净
步骤 3
小青龙表面的水份一定要擦干，这边用盐加热并不主要是为了增咸，而是利用盐的温度去焗烤，同时增加香气
步骤 4
沙姜、生姜拍碎放入盐中，中火翻炒
步骤 5
直至盐冒烟且颜色有点变暗为止
步骤 6
取一个锅烧热，之后底部铺上一部分刚才烧的非常烫的盐
步骤 7
然后把小青龙铺在上面（不要烫到手）
步骤 8
再把剩下一部分盐盖好即可
步骤 9
盖上锅盖，中火8分钟即可
步骤 10
像取出宝藏一样的把这两只橙红色的小青龙取出来开吃吧！
