可以多放一些花椒增加麻味,做法如下:
准备材料:花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克、豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克
一、锅中倒油,放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。
二、放入300ml水,粉丝100g
三、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。
四、圆葱100g、海带结适量,金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中。
五、大火煮沸出锅。
六、装碗即可食用。