所需材料：
1. 干木薯400克
2. 姜片适量
3. 大葱段适量
4. 盐适量
5. 食用油适量
制作步骤：
1. 将干木薯泡发，约2个小时至软透，然后用清水冲洗干净。
2. 把泡发好的干木薯入锅，加足够的水，加入姜片和大葱段，开大火煮开。
3. 煮开后转小火煮40-60分钟，直至干木薯煮烂，可以用筷子轻松插入。期间需要不时撇去浮沫。
4. 取出干木薯，放在凉水中漂洗，热水烫2-3分钟。
5. 沥干干木薯后，加入盐适当调味，搅拌均匀即可食用。
温馨提示：
1. 干木薯去皮的时候要小心，避免切到手。
2. 煮干木薯时，可以适当加入一些香料、草药等调味，增加口感和营养。
3. 干木薯必须煮烂才能食用，过生的会很难嚼，煮透一些更好消化吸收。
4. 煮好的干木薯即可搭配适当的蔬菜或肉食食用。
干木薯煮法简单，吃起来也很下饭。煮好的干木薯口感细腻，吸收了汤汁的味道，口感更佳。
