玉米粮仓是一种传统的中国小吃,通常由糯米粉和玉米面制成。以下是一份简单的玉米粮仓做法:
材料:
- 糯米粉 200克
- 玉米面 100克
- 热水 适量
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
步骤:
1. 将糯米粉和玉米面混合在一起,加入适量的热水,搅拌均匀至成面团。
2. 将面团揉成长条状,切成小块,用手搓成圆形的小饼。
3. 将小饼放在蒸锅里,用中火蒸10分钟左右,直到熟透。
4. 取出蒸好的小饼,放凉备用。
5. 在小饼上撒上红糖和芝麻,用手轻轻按压,使红糖和芝麻粘在小饼上。
6. 再次将小饼放回蒸锅里,用中火蒸5分钟左右,直到红糖和芝麻融化。
7. 取出蒸好的小饼,晾凉后即可食用。
注意事项:
1. 糯米粉和玉米面的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 热水的温度不宜过高,以免面团变得太软或糊化。
3. 在撒红糖和芝麻时,可以根据个人口味添加适量的糖和芝麻。
4. 在蒸玉米粮仓时,要注意火候,以免过度蒸煮导致口感变差。