自制肯德基油条的做法 自制肯德基油条怎么做（肯德基油条的做法和配方）

高筋（中筋）面粉 300g

酵母 3g

无铝泡打粉 2g

盐 5g

鸡蛋 1个（约60g）

温牛奶 160g

所有材料准备好！温热后把面揉成光滑的面团～盖保鲜膜饧发到三倍大！



步骤2

发酵好了直接搓长条按扁，擀成一厘米厚的薄片，宽度约为10厘米！然后再抹油盖保鲜膜饧发10分钟！

步骤3

切成2cm的宽条！两个宽条摞在一起，筷子中间轻轻按压！中间切断！然后捏合两边小油条就做好啦！



步骤4

小火油温七成热下锅，高油温使表皮迅速酥脆！炸三分钟之后，表面金黄翻面，另一面也金灿灿就可以出锅啦！