咖啡、可可和茶并称为世界的3大无酒精饮料。而咖啡那种浪漫浓郁的滋味征服无数人的心。那么在全球中最著名咖啡有哪些,我们一起来看一看吧!
1、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺是意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,发展出来的一种咖啡。
卡布奇诺分为干湿两种。干卡布奇诺是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,这一种适合重口味者饮用;湿卡布奇诺是指奶泡较少,牛奶较多的调理法,这种适合口味清淡者饮用,湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
卡布奇诺咖啡的制作方法比较简单,是在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
2、摩卡咖啡
摩卡咖啡是最古老的咖啡之一,它的起源位于也门的红海海边小镇摩卡。
摩卡咖啡和意式卡布奇诺不一样,摩卡咖啡上面没有鲜奶泡沫,是一些奶油和肉桂粉或者可可粉,也有可能加入葵蜜饯粉增加风味。
除了白摩卡咖啡之外,还有两种巧克力糖浆混合,被称为“斑马”或“燕尾服摩卡”
3、蓝山咖啡
蓝山咖啡产自牙买加蓝山,其中蓝山咖啡档次可分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。
蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且蓝山咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,不仅品不出苦味,而且有适度而又完美的酸味,也因此成为世界上最昂贵的咖啡之一。
4、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡的原产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。
哥伦比亚咖啡的咖啡具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,常被应用于高级的混合咖啡中。
在所有的咖啡中,哥伦比亚咖啡被认为是均衡度最好的一种,被誉为“绿色的金子”。
5、夏威夷咖啡
夏威夷群岛是美国唯一生产咖啡的州,这里是一个完美而又天成的咖啡种植区,出产的科纳(Kona)咖啡豆更是享誉国际,被誉为全世界最好的咖啡。
夏威夷所有的岛上都有以商业用途种植的咖啡树,但目前来说以大岛上的咖啡庄园数量是最多的,大约有650家庄园,但相对来说这些咖啡庄园都很小,总共加起来不到2000英亩大的种植林地
夏威夷咖啡的黏度属中偏薄,香气属中偏强,其口感柔滑、浓香,余味悠长。