桂花在遭受严重冻害后，其生存能力会大大降低。当气温降至零下10度左右时，桂花树可能会出现冻死的情况。这种情况下，树枝和叶片会开始脱落，枝干逐渐干枯。如果主干也受到冻害，导致干枯延伸至整个树干，那么桂花树将难以恢复生机，最终可能会死亡。
然而，如果桂花树在遭受冻害后，能够得到及时和适当的护理，例如剪去受损的枝条，加强养分供应，并采取措施保护树干和根系，有时它们还是能够恢复生长。例如，将草绳缠绕在树干上以保持温度，或者用塑料薄膜覆盖土壤以防止冻害，这些方法可以帮助桂花树安全越冬。
总之，桂花树在遭受冻害后，是否能够恢复生机，很大程度上取决于冻害的严重程度、树的总体健康状况以及是否采取了有效的保护措施。在寒冷的冬季，对于桂花树的养护需要特别注意防寒保暖，以避免冻害的发生。
