客家朝阳粉是一道以米粉为主要食材的客家美食。下面是一种简单的家庭制作方法：
材料：
1. 米粉
2. 瘦肉
3. 豆芽
4. 蒜末
5. 葱末
6. 辣椒末
7. 生抽
8. 老抽
9. 盐
10. 食用油
制作步骤：
1. 提前将米粉用水泡软，备用。
2. 瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽和料酒腌制 10 分钟，备用。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、葱末和辣椒末，翻炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色。
5. 倒入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
6. 加入豆芽，继续翻炒至豆芽断生。
7. 倒入泡软的米粉，翻炒均匀，使米粉充分吸收锅中的汤汁。
8. 持续翻炒，直到米粉熟透，汤汁被米粉吸收。
9. 最后，加入葱末，翻炒均匀，出锅前再撒上一些葱花，增加香气。
10. 将炒好的米粉放入盘中，即可食用。
这道客家朝阳粉色泽诱人，味道鲜美，口感爽滑。你可以根据自己的口味添加更多的食材和调料，如鸡蛋、青菜、豆腐等。希望你喜欢这道美食！
