冰淇淋的蛋筒都是由小麦粉、鸡蛋、植物油等常规成分组成做的。
在很大的程度上都影响了蛋筒冷冻饮品的市场。更重要的,小麦类蛋筒在与冷冻饮品结合后,在长期的流转过程中,会在很短的时间就会出现吸水、变潮、失去脆感甚至软塌等现象的。