家用炒菜锅怎么选才是好的（毒铁锅最明显的特征）

一般首选的家用炒锅，应该用铁锅炒菜比较好的，因为铁锅炒菜能让蔬菜的营养成分，维生素等，不会流失的，而且味道不会中和，还可以补充铁元素，所以说，很多人都喜欢用铁炒锅炒菜做饭的。还有不锈钢，还有不粘锅，等，也可以，不过自己喜欢铁锅炒菜。