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如何做麻薯包(麻薯包的家常做法)

如何做麻薯包(麻薯包的家常做法)

更新时间:2024-01-27 12:51:46

如何做麻薯包

一、用料

牛奶 170克

鸡蛋 1个

盐 2克

黑芝麻 适量

木薯粉 140克

糖 25克

低筋面粉 20克

二、麻薯包的做法步骤

步骤 1

170克的牛奶倒入不粘锅中,再加入20克的低筋面粉、2克的盐和25克的糖,混合搅拌均匀。

步骤 2

开小火不断搅拌,直至面糊开始变得浓稠就可以关火;

步骤 3

立即加入木薯淀粉,快速搅拌均匀;

步骤 4

搅拌至面团不沾手也不沾刮刀。

步骤 5

稍微放凉,再加入黑芝麻,并分多次倒入鸡蛋液搅拌。

步骤 6

搅拌至提起面糊,出现倒三角的状态就可以了。如果面糊太稠,可以再适当加入牛奶;如果面糊太稀,可以适当加入木薯淀粉。

步骤 7

将面糊装至裱花袋里,烤盘铺上油纸,面糊挤在油纸上,要尽量挤得高一些。

步骤 8

预热烤箱,180度烤25分钟即可。

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