苋菜怎么洗干净（苋菜如何焯水）

苋菜要凉水泡洗。
1. 这是因为苋菜的叶子和秆上有很多的泥沙、细菌和虫子等需要清洗掉。
2. 相比于用热水清洗，苋菜在凉水中浸泡可以保留更多营养成分，使其更加健康和美味。
3. 需要注意的是，在洗苋菜时需要多次清洗，并且将它们放入清水中浸泡10-15分钟左右，然后再冲凉水，总之要反复洗涤，直到水清澈为止才能确保苋菜洗干净。