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糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法(四川正宗的黄辣丁火锅做法)

糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法(四川正宗的黄辣丁火锅做法)

更新时间:2024-03-07 09:17:46

糟辣黄辣丁火锅最正宗的做法

黄辣丁肉质鲜美,营养丰富,由于鄙人不喜欢油腻,而且正在备孕,没有使用火锅底料,基本采用原材料

【食材与调料】

【主料】黄辣丁300g,豆腐200g,香菇4-5个,西红柿1个,时蔬适量

【辅料】盐,姜,小米椒,八角,花椒等香料,酱油,香菜,葱,耗油,花生,香油,麻汁,料酒

【制作步骤】

黄辣丁火锅 1.黄辣丁洗净

黄辣丁火锅 2.豆腐,香菇洗净切块

黄辣丁火锅 3.西红柿切丁

黄辣丁火锅 4.锅底热油,加入适量花生炒香,然后取出花生备用

黄辣丁火锅 5.姜,小米椒切碎,与八角,花椒等香料放入锅中炒香

黄辣丁火锅 6.加入酱油耗油西红柿,炒烂

黄辣丁火锅 7.加入适量水,将黄辣丁,豆腐,香菇,倒入锅中煮熟,此时配上时蔬,火锅鱼做好了

黄辣丁火锅 8.最后介绍火锅料碗,花生捣碎,葱蒜,香菜切碎,放入碗中,加入适量麻汁 香油 味精即可,个人喜欢酸辣口,额外加些小米椒和醋,同时浇一勺鱼汤,

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