蒜泥白肉家庭版要炖多久

炖30分钟左右

准备原料：

五花肉800克，蒜100克，黄瓜100克，香料适量， 食盐生抽，大蒜，辣椒，陈醋，白糖，辣椒油各50克

具体步骤如下：

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首先把七分肥三分瘦的五花肉冷水下锅，放上适量的花椒，桂皮香葱八角姜片。

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紧接着加入适量的食盐，生抽，小火炖30分钟左右。

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蒜臼中放入大蒜，辣椒，食盐，把它们捣碎后，加入适量的生抽陈醋，白糖，辣椒油，再放入适量的香菜，葱花搅拌均匀。

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五花肉煮到筷子能扎透后捞出放凉切片，再把黄瓜切片摆盘之后放入调好的辣椒酱即可。