香烤馒头干的家常做法如下：
1. 准备材料：馒头、芝士、培根、番茄沙司、黄瓜片、香菇、盐、油等。
2. 馒头处理：馒头切片，厚度适中。
3. 培根处理：将培根切成小段，用平底锅小火煎熟，不用放油，因为培根本身含有油脂。
4. 芝士准备：将芝士切成小片或碎末。
5. 摆盘：将煎好的培根片摆在烤盘上，然后放上馒头片。
6. 涂抹调料：在馒头片上涂抹一层番茄沙司，然后撒上芝士碎。
7. 添加蔬菜：喜欢蔬菜的话，可以在馒头片上摆放自己喜欢的蔬菜，如黄瓜片、香菇等。
8. 最后涂抹一层芝士碎。
9. 入烤箱：将烤盘放入烤箱，设置上下火200度，烤10分钟左右，直到芝士融化，馒头片变得香脆。
10. 完成：取出烤好的香烤馒头干，摆盘即可享用。
以上就是香烤馒头干的家常做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。祝您烹饪成功！
