炖肉如何使用葱（炖肉什么时候放葱姜蒜）

　　放香葱主要是为了提香，去腥味。　　材料　　萝卜1根，猪肉300g，蘑菇3朵，葱2根，酱油4l，料酒6ml，白砂糖适量，盐3g，鸡精4g，食用油适量。　　做法　　1。萝卜、蘑菇、肉都洗净切片备用。　　2。锅中倒油加热后，把肉放入煸炒至白色。倒入萝卜片和部分葱花，继续煸炒几分钟至水分出来。　　3。调入料酒、酱油、盐、糖、倒入蘑菇片加水，盖上锅盖用中火焖10分钟，打开锅盖后，改成大火，将汁收到略干。加如鸡精调味。最后撒上葱花即可出锅。