青笋捞拌菜的做法（捞汁莴笋的做法）

1、食材：鲜莴笋、干辣椒、大蒜头、小葱。

2、调味品：凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽。

3、小葱和干辣椒切碎。

4、大蒜捣烂成泥。

5、莴笋切丝。

6、炒锅加适量植物油，烧至冒烟。

7、把切好的干辣椒、小葱和蒜泥放在莴笋丝上，趁油热淋在配料上。

8、加入适量凉拌醋、盐、芝麻油、白砂糖、生抽即可。