广东阴菜是什么（ ）

广东阴菜是一种独特的蔬菜，也称为“冬阴菜”或“冬菜”。它是一种特别适合在冬季生长的蔬菜，因为它需要冬季的低温和充足的日照。广东阴菜的外形和普通的蔬菜相似，但它的味道和营养价值却有所不同，它富含维生素C、钙、铁等营养成分，能够增强免疫力、帮助消化、预防感冒等。广东阴菜可以用来制作很多美味的菜肴，如干炒牛河、冬菜炒肉丝、豆腐汤等，深受广东人的喜爱。