抄手馅儿做法不难，需要的材料有肉末、胡萝卜、小葱，我说的就是加点胡萝卜啦，有了胡萝卜，营养更均衡，不需要太多调料肉质也不觉得腻人，而且胡萝卜色很美观，让人看到更有食欲所以当然吃得更多啦！现在就来说下具体的做法吧。
主要材料：鲜肉1斤（大概8分瘦2分肥最好）、胡萝卜1根、小葱一小把、鸡蛋2个
调味料：生姜小半个，盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量
具体做法：
1、菜市场买肉、抄手皮，肉宰成肉末，可以在家宰，也可以在菜市场请老板宰好，时间充足就自己来吧，更卫生。
2、葱洗净切小，胡萝卜、生姜切成最小的颗粒备用。
3、将肉和葱、胡萝卜、生姜装入碗中，打入2个鸡蛋，加入盐、生抽等上面所有的材料。
4、搅拌均匀即可
