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羊肉片豆腐汤的做法(羊肉豆腐汤正宗做法)

羊肉片豆腐汤的做法(羊肉豆腐汤正宗做法)

更新时间:2024-03-03 08:47:42

羊肉片豆腐汤的做法

所需材料:

羊肉片  豆腐  生姜  葱  香菜  盐  胡椒粉 

料酒  清水  食用油 

步骤:

1. 准备食材:将羊肉片解冻,生姜切片,葱切葱花,香菜切碎备用。豆腐切成小块。

2. 汆烫豆腐:在锅中加入适量的清水,煮沸后加入豆腐块,汆烫约1分钟,捞出沥干水分备用。

3. 炒羊肉片:在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜片和葱花爆炒出香味。然后加入汆烫过的豆腐块,翻炒均匀。

4. 煮汤:在锅中加入足够的清水,大火烧开后,将羊肉片加入锅中,用筷子迅速搅散。加入适量的料酒去腥味。

5. 调味:当汤再次煮沸后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味进行调整。

6. 出锅:煮约5分钟,待羊肉片熟透,撒上香菜,即可关火出锅。

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