具体区别如下:1. 馅料不同:甜粽子以糯米为主要原料,加入红豆、枣、花生、糖等甜味食材。而咸粽子则以糯米为主要原料,加入猪肉、咸蛋黄、香葱等咸味食材。
2. 糯米的加工方式不同:甜粽子制作时,使用糯米浸泡后加入糖、盐等制作成糯米糊,再包裹入馅料。咸粽子则是将糯米先蒸软,再加入盐巴拌匀备用,再包裹入馅料。
3. 形状不同:甜粽子通常呈扁圆形或者菱形,咸粽子则呈圆柱形。
具体区别如下:1. 馅料不同:甜粽子以糯米为主要原料,加入红豆、枣、花生、糖等甜味食材。而咸粽子则以糯米为主要原料,加入猪肉、咸蛋黄、香葱等咸味食材。
2. 糯米的加工方式不同:甜粽子制作时,使用糯米浸泡后加入糖、盐等制作成糯米糊,再包裹入馅料。咸粽子则是将糯米先蒸软,再加入盐巴拌匀备用,再包裹入馅料。
3. 形状不同:甜粽子通常呈扁圆形或者菱形,咸粽子则呈圆柱形。