简单取出螺丝肉的好方法（断掉的小螺丝肉怎么取）

取出螺丝肉的方法如下：

1.螺蛳用牙签逐个挑出肉，螺丝肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净；

2.觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面；

3.准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶；

4.热油下螺蛳肉爆，爆得香香嘀盛出；

5.余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好的螺蛳肉撒盐，喷几滴白酒沏一下；

6.把剩下滴青蒜和紫苏加入，喷少许酱油撒鸡精即可。