1. 冰箱冷藏法：如果是带壳的菱角，可以直接冷藏保存，可以保存较长时间。注意需要将袋子留有排风口并保持通风，以免湿气过重导致发霉。
2. 保鲜盒保存法：将带壳的菱角放在保鲜盒中，然后放到阴凉干爽的地方，可以保存一至两天的时间。
3. 去壳密封法：如果菱角已经去壳了，可以用保鲜袋密封好，放在阴凉的地方保存，大概能保存两天左右的时间。
4. 通风处保存：鲜菱角也可以放在通风的地方，这样可以让菱角不会失鲜，而且还可以防止菱角变质。
5. 放水里保存：鲜菱角也可以放在水里面保存，不过需要经常换水，这样可以保存菱角的鲜度。
6. 煮熟保存：菱角煮熟后可以保存十到十五天。注意不能将煮熟的菱角捂着，需要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装好，使菱角表面通风。
以上是几种菱角的储存方法，可以根据需求选择适合自己的方法。
