海鲜干红鱼怎么做好吃（海鲜鱼的做法大全家常菜）

1.将红鱼干用你所能用到的工具把它肢解成小块，取一部分先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味。

2.鱼干泡软后去掉鱼鳞，再改刀成厚片，五花肉切成厚片，葱姜切片备用。

3.起锅烧热油，放入五花肉煸出油脂，肉色发黄后出锅备用，红鱼干也同样操作。

4.砂锅中烧热油，放入葱、姜爆香，码入煎黄的鱼干和五花肉，加入适量的水，倒入黄酒，撒入冰糖，大火烧开改小火煮20分钟即可