回答如下：孜然大虾椒盐虾家常做法：
材料：
- 大虾500克
- 盐适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 鸡蛋1个
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净，沥干备用。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和生粉，搅拌均匀。
3. 将洗净的大虾放入碗中，用手搅拌均匀，使大虾都沾上蛋液。
4. 将孜然粉和辣椒粉混合在一起，备用。
5. 热锅冷油，将已经沾上蛋液的大虾放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。
6. 锅中留少许底油，将孜然辣椒粉倒入锅中，翻炒均匀。
7. 将煎好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让孜然辣椒粉均匀地裹在大虾上。
8. 最后撒上适量的盐，继续翻炒均匀，关火出锅即可。
提示：
1. 煎大虾时，要掌握好火候，大虾不能煎过了，否则口感会变差。
2. 翻炒孜然辣椒粉时，火不要太大，以免糊锅。
3. 盐的用量要适量，以免过咸。
