大蒜抗冻能达到多少度（干大蒜零下多少度能冻坏）

据研究表明，大蒜具有抗冻性能，可以在温度较低的环境下生存。大蒜的抗冻能力主要取决于其内含物质，如蛋白质、多糖、氨基酸等。这些物质能够吸引水分形成保护层，防止大蒜细胞受到冻结损伤。

实验结果表明，大蒜的抗冻能力可以达到-10℃以下，但具体温度还要受到环境条件和大蒜品种等因素的影响。因此，在严寒天气中，放置一些大蒜在防止冻损方面是一种经济实用的办法。