芸豆炖香菇的做法（素炖芸豆的正确做法）

用料

芸豆 适量

香菇 适量

葱 适量

姜 适量

八角 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

小米椒 1个

1、白芸豆泡冷水冷藏24小时，用电饭锅煮至绵软；

2、香菇泡发；

3、锅热放油，放葱、姜、八角爆香，放入切片的香菇翻炒，

4、陆续放入生抽、老抽、料酒、小米椒调味，

5、再放入煮好的白芸豆，煮至入味即可。