蒜拍散,肉切丝,青椒去蒂切丝;
热锅烧油,4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香;
倒入肉丝炒肉,颜色变白后倒入野生菌炒1分钟,之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖,炒均匀后倒入泡野生菌的水,稍没过锅底就可以,烧开后盖锅盖转小火焖15分钟;
15分钟后开盖,倒入青椒转大火炒两分钟,最后放入剩下一半的蒜炒匀,出锅,
蒜拍散,肉切丝,青椒去蒂切丝;
热锅烧油,4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香;
倒入肉丝炒肉,颜色变白后倒入野生菌炒1分钟,之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖,炒均匀后倒入泡野生菌的水,稍没过锅底就可以,烧开后盖锅盖转小火焖15分钟;
15分钟后开盖,倒入青椒转大火炒两分钟,最后放入剩下一半的蒜炒匀,出锅,