用料
红萝卜适量
粉条 ，虾米 ，葱末 ，姜末 ，生抽酱油 ，香油 ，花生油 ，耗油，料酒 ，盐 ，十三香 ，花椒水(花椒用开水泡) ，高筋面粉 开水 各适量。。
做法步骤
步骤 1
先把开水一点一点倒入面粉中，霍成絮状，再揉成面团，面和水是2:1的比例，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤 2
先把萝卜插成丝放少许的盐淹5分钟，出水后把萝卜丝攥干，备用。虾米用开水泡软后攥干切成末，备用。粉条用开水烫软后，捞出切成小小段，备用。炒勺里放油，油开后放十三香，虾米，葱末，姜末，炒香，备用。炒好后放入萝卜丝，粉条，再加入生抽，香油，花生油，耗油，花椒水，料酒，盐，搅拌均匀。
步骤 3
把醒好的面分成小小块，擀面皮，包馅。
步骤 4
开水下锅，计时15分钟就好。
步骤 5
蒸好后粘些酱油，醋，香油就可以吃了。
