炖羊肉不焯水会怎样（羊肉不焯水直接炖行吗）

如果炖羊肉不焯水，在炖的时候可能会出现大量浮沫，这样炖出来的羊肉看起来脏兮兮的，不好看；吃起来，腥味也比较大，有些人受不了。如果炖羊肉不焯水的话，尽量把羊肉洗干净，在炖的时候反复撇去浮沫，这样会好一点。