炸鸡蛋丸子怎么做（油炸鸡蛋丸子的做法视频）

炸鸡蛋丸子是一道非常简单的家常菜。以下是一份简单的食谱：

1. 准备鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱花等材料。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 加入面粉和淀粉，继续搅拌至没有颗粒。

4. 加入适量的水，继续搅拌至面糊状。

5. 烧热油锅，将面糊挤成小圆球放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。