高压锅炖猪蹄上气后还要多久（高压锅压猪蹄40分钟行吗）

一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。