首先成本方面，主要包括物质成本和人工成本。一亩地500kg的姜种，大概需要1760元，肥料有农家肥350元，化肥230元。再加上农药费用50元，机械作业费400元以及工具材料费用220元等物质成本。人工方面则大约需要投入4000元左右，因此一亩生姜的成本预计在7000元左右。
利润方面，通常情况之下，一亩生姜可产6000-8000斤之间，通常精品生姜，可卖到3.3元/斤，优质生姜有3.1元/斤价格，而一般品质的生姜只有2.4元/斤，次品也有1.5元/斤的价格。按照一般品质生姜价格2.4元/斤收购，亩产量以7000斤为准，亩产值为16800元。减去成本的话，利润可达9000元以上。
