五花肉炒芹菜是怎么做的（芹菜炒五花肉最正宗的做法）

材料：

五花肉（切小块）100克

芹菜（切段）200克

蒜末适量

生姜末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

油适量

步骤：

1. 将五花肉切小块备用。

2. 芹菜洗净切段备用。

3. 锅加油，烧热后加入五花肉，煸炒至五花肉变色，出香味。

4. 加入蒜末和生姜末翻炒，放入料酒去腥味。

5. 加入芹菜，炒匀，加盐和生抽调味。

6. 炒至芹菜变软即可。