制作牛角包需要冷藏过夜：用料 鸡蛋2个牛奶90克酵母2克高筋面粉200克糖10克（喜欢甜的多加）黄油10～20克玉米油15克 牛角包的做法 温牛奶把酵母化开备用 面粉中加入玉米油，糖，鸡蛋一个，黄油，一起搅拌均匀，然后揉搓成光滑面团，放在容器里，盖上保鲜膜，发酵到两倍大，然后醒好的面团揉搓排气，擀成薄片，切成三角形，从宽的一头裹起来，烤盘中放上油纸，放入裹好的牛角包，盖上保鲜膜，二次发酵20分钟左右，然后取第二个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀后刷在每个牛角包上，表面撒上黑芝麻 烤箱提前预热到180度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟左右，具体看上色，烤好后取出放凉一会就可以了
